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🍖 ペッパーライスとの出会い
何年か前に話題になっていたペッパーライス。
夫と一緒に見ていたYouTuberさんが動画で作っていて、
「どんなもんなんやろ？」
と思っていたところ、近くに専門店を発見。
まずは本物を食べてみようと思い、
たまたま宅配アプリのクーポンがあったので注文してみました。
食べてみたら……
めっちゃ美味しい！！
「こりゃ人気になるわ」と大納得。
しかも私が食べていたら夫が横から横取りしてきて、
「めっちゃ美味しいやん！」
とびっくりしていました。
🧄 意外と家でも作れそうだった
食べながら味を考えてみると、
- 焼肉のたれ
- ブラックペッパー
- にんにく
がメインっぽい。
「これなら家でも似た感じで作れそうやな」
と思ったのが始まり。
それ以来、我が家では定期的に作る人気メニューになりました。
🛒 今回の材料
今回は好きすぎて夫婦で昼も夜も食べたくなり、大量に作りました。
材料
- ごはん 約680g
- コーン 1缶
- ネギ 1本
- 牛肉 好きなだけ
- 焼肉のたれ 適量
- にんにくチューブ 適量
- ブラックペッパー 適量
- 塩コショウ 適量
今回はさらに
- カラフルピーマン
- 玉ねぎ1玉
も追加しました。
牛肉は以前の焼肉パーティーで余ったロピアのみなもと牛と、
夫がコープで買ってきたカレー用牛肉を使用。
ちなみに色々なレシピサイトではバターを入れるみたいやけど、
私はデブの口やけどバター料理がちょっと苦手なので入れてません🤣
コクは出るかもしれんけどね。
我が家が使う焼肉のたれはやっぱりダイショーの焼肉のたれ！
- 価格: 5443 円
- 楽天で詳細を見る
ブラックペッパーはコストコの大容量！
大容量過ぎて使い放題！笑
🔥 ホットプレートで作ると楽しさ倍増
今回はホットプレートで作りました。
ホットプレートごはんって、作る過程からテンション上がるよね。
まずは玉ねぎを炒めます。
玉ねぎが少し透明になってきたら、
- 牛肉
- にんにくチューブ
を投入。
ある程度お肉に火が通ったら、
真ん中へ
- ごはん
- コーン
- ネギ
- カラフルピーマン
をドーン！
さらに牛肉と玉ねぎをめがけて、
焼肉のたれを1.5周くらい回しかけ、
ブラックペッパーをたっぷり。
🌈 この状態が一番ワクワクする
我が家ではこの状態になると、
「美味しそう〜🤤」
としばらく眺める時間が始まります（笑）
ホットプレートいっぱいに広がる
- お肉
- コーン
- ネギ
- カラフルピーマン
の組み合わせはほんまに映える。
見た目も大事。
🍚 あとは混ぜるだけ
十分眺めて満足したら、
全体をしっかり混ぜてタレを馴染ませます。
これで完成！
ネギ・コーン・焼肉のたれ・にんにくが合わさるとほんま最高😻
食感も楽しいし、ごはんがどんどん進む。
👦 子どもにはブラックペッパー後がけがおすすめ
ブラックペッパーは意外と子どもには辛い。
うちの5歳児もピリピリするらしく嫌がるので、
子どもの分を取り分けてから、
各自好きなだけブラックペッパーを追加しています。
ちなみに使っているのはコストコの大容量ブラックペッパー。
なかなか減らん（笑）
😋 4人前以上あったのに消えた
今回かなり大量に作った。
4人前以上はあったと思う。
余ったらジップロックに入れて冷凍して、
仕事の日のお弁当にしようと思っていました。
ところが……
夫が
「もうちょっと食べたいけど、食べ過ぎたら気持ち悪くなりそうやからやめとこ」
とお昼に我慢してた
ほんで夜もめっちゃ食べてた🤣
普段は同じメニューが続くのを好まない人なのに。
結局、
昼と夜でほぼ完食。
余る予定やったのに全然余らなかった（笑）
↑夜用になった昼の残り ちょっとしかない…😅
いつも使ってる冷凍ごはん用ジップロック容器記事はこちら
🧅 玉ねぎ入りは意外な結果に
今回は夫の希望で玉ねぎを投入。
ただ、玉ねぎから少し水分が出たのか、
いつもよりしっとりした仕上がりに。
ちょっとチャーハンっぽくなったけど、
ガーリックライスみたいでこれはこれで美味しい。
まあ玉ねぎは血管にも良いらしいしね👍
📝 まとめ
我が家のペッパーライス風ごはんは、
- 焼肉のたれ
- にんにく
- ブラックペッパー
- コーン
- ネギ
この組み合わせが最高。
ホットプレートでドーンと作れるので、
「今日はガッツリ食べたい！」
という日にぴったりです。
4人前以上作ったのに昼と夜で消えたくらいお気に入り（笑）
日々の自炊の参考になれば幸いです。
コストコでブラックペッパー買った記事はこちら
ロピアの焼肉用牛肉記事はこちら
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