どうもどうも、おはぎです🐱
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忙しい日の夕方、「今日はもう無理や…」ってなること、ほんま多いよなぁ。
私も今週は雪で車通勤できへんかったり、渋滞に巻き込まれたりでバタバタ続き。
そんな時に助けてくれるのが “コストコのスペアリブで作る下味冷凍の放置料理”。
今回は、帰宅18:40でも余裕で作れた カレー味スペアリブの簡単レシピ（下味冷凍） を紹介するで。
子どもも喜んで食べてくれたし、忙しい主婦さんにもめっちゃおすすめ。
🍖 コストコのスペアリブが下味冷凍に向いてる理由
コストコのスペアリブは、とにかくサイズが大きくてコスパ最強。
今回買ったのは、長〜いお肉が2枚入ったビッグサイズ。
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大容量でまとめて仕込める
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下味冷凍すると味がしっかり染みる
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焼くだけで柔らかく仕上がる
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6回分くらい作れて平日がめっちゃ楽になる
夫と協力してドリップを拭いて切り分けたら、 2人前×6回分くらいのストックが完成。
余った端っこはコーラ煮にしたらチャーシューみたいで、夫が「つまみに最高！」と喜んでた🤣
↓コストコ記事はこちら
🍛 カレー味スペアリブの下味冷凍レシピ（材料・手順）
材料（約500g分）
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スペアリブ：500g
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カレー粉：大さじ1
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砂糖（はちみつ代用OK）：小さじ2〜3
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ケチャップ：小さじ2
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醤油：小さじ2
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酒：大さじ1
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おろしにんにく：チューブ3cm
作り方
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袋に材料を全部入れて揉み込む
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冷凍庫へ入れる
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食べる日の朝に冷蔵庫へ移動
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帰宅後は焼くだけで完成✌️
こんな感じ！
下味冷凍しておくと、 解凍中に味がしっかり染み込む → 焼くだけで柔らかい＆美味しい という最高の流れになる。
🍳 帰宅18:40から作れる放置料理の流れ
① スペアリブを焼き始める
ごま油を温めて焼くと、カレーの香りが広がって幸せ…😻
② ゆで卵はレンジにおまかせ
ゆで卵器にセットして500Wで10分。 この間にお弁当や水筒を洗う。
③ 焼き目がついたら“蓋して15分放置”
全面に焼き目がついたら蓋して中火で15分。 ここは完全に放置でOK。
④ 子ども用の手羽先はエアフライヤーへ
塩コショウして入れるだけ。 あとは入浴タイム🛁
🍽 本日の放置料理プレート
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カレースペアリブ
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レンジゆで卵
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冷凍ごはん
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スライスキャベツ
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インスタント味噌汁（あさげ）
ゆで卵写ってへんのはご愛嬌🤣
😋 食べてみた感想（味・柔らかさ・子どもの反応）
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カレー味、めっちゃ美味しい！
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今回のカレー粉はスパイシー控えめで子どもも喜んで食べてた
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下味冷凍のおかげで味がしっかり染みてて柔らかい
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焼いた後のソースをかけると味の濃さがちょうど良い
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次はカレー粉を少し足してスパイシーにしてみよかな？
やっぱり “時間ある時に準備 → 忙しい日に救われる” の流れは最強やね。
🧂 放置料理×下味冷凍が忙しい人におすすめな理由
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帰宅後の家事と並行できる
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焼くだけ・放置するだけで完成
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子どもも食べやすい味に調整しやすい
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コストコの大容量肉と相性抜群
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平日の負担が一気に減る
ゆで卵器も毎日大活躍してるし、 ほんまに「準備の力」って偉大やなぁと実感してる。
🐱 おわりに｜あと5回分の幸せストック
遅く帰ってきた日でも、なんとか自炊できた達成感…😭 冷凍庫にあと5回分のスペアリブがあると思うと幸せすぎる🥳 ダイエットにはならんけどな！＼(^o^)／
良ければ参考にしてな〜😺
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